Ngao nấu riêu
Ngao là món ăn đặc trưng của Bắc Bộ, món ngao nấu riêu cũng là món ăn quen thuộc trong mùa hè, vị chua thanh của món ăn làm bạn cảm thấy ngon cơm hơn.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 0 phút
Thực hiện: 0 phút
1139 thích
![Ngao nấu riêu 1 0335d1f5eb](https://syao365.com/wp-content/uploads/2023/09/0335d1f5eb.jpg)
Thành phần
- 500 g ngao
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 1 chén
- 3 nhánh
- 4 chén nước
- 1 gói
- 1/4 muỗng cà phê
- 1 muỗng canh
Hướng dẫn
-
1Ngao rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc đến khi ngao mở hết miệng là được.
-
2Tách riêng thịt ngao ra khỏi vỏ ngao, nước luộc ngao cho vào nồi nấu.
-
3Bắc chảo lên bếp, xào hành tím với dầu ăn cho thơm, cho cà chua vào xào mềm, sau đó cho ngao vào xào.
-
4Cho tiếp nước và nước luộc ngao vào nồi, đun sôi. Đổ ngao đã xào vào nồi nước luộc ngao, nêm thêm gia vị hoàn chỉnh, mì chính cho vừa miệng.
-
5Khi nồi ngao sôi trở lại cho hành, rau dăm, thì là vào và bắc xuống múc ra bát, dùng nóng.