Làm món Gà xào sả ớt và lá curry
Là món gà chiên sả ớt nhưng thêm vào vài lá curry là cho ra một hương vị thật lạ và hấp dẫn vô cùng…
1. Nguyên liệu
– 1 ức gà lớn xắt miếng vừa ăn
– 1 nhánh sả bằm nhỏ
– 1/2 trái ớt xắt nhỏ
– 1/8 muỗng cà phê ớt bột
– 10 lá curry rửa sạch và vò cho nhàu
– 1/2 củ hành tây cắt múi cam, tách rời ra
– Chút muối, đường, bột nêm
2. Cách làm
Cho dầu vào chảo và cho ớt sả vào xào cho thơm, sau đó cho gà vào, nêm đường, muối, bột nêm vừa ăn và xào cho gà săn lại.
Cho lá curry vào xào đến khi thấy thơm thì cho hành tây vào đảo sơ rồi nhấc xuống.
Món này cay cay mùi ớt, thơm thơm mùi sả, lá curry.
Sưu tầm
