Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong
Cá cơm rán giòn tẩm mật ong sẽ hấp dẫn bạn bởi cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho gia đình bạn đấy nhé!
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 40 phút
2252 thích
Thành phần
- 300 g cá cơm
- 2 thìa canh
- vừa đủ
- vừa đủ mật ong
- vừa đủ ớt bột
- vừa đủ dầu chiên
- vừa đủ
- vài lá
Hướng dẫn
-
1Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
-
2Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.
-
3Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.
-
4Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.
-
5Đun nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.
-
6Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn.
-
7Đổ bớt dầu ăn ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.
-
8Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại thì tắt bếp. vậy là đã hoàn thành rồi đó bạn!
